Menù à la carte
La Trattoria del Belvedere
Luglio-Agosto 2018

Antipasti

Tartare di tonno con crudità di zucchine, anelli di cipolla di Tropea e crostone di pane al pesto e pomodoro confit
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Il nostro marinato (tonno, pesce spada e salmone)
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Il nostro gratinato
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Capasanta gratinata
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Prosciutto crudo di San Daniele della ditta Prolongo
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Prosciutto Iberico di Pata Negra tagliato a coltello
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Tartare di carne con pomodori secchi, capperi fiore, olive taggiasche e bruschetta al pesto
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Prosciutto cotto d’oca grigliato con tortino di quinoa e sclopit
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Selezione di formaggi con mostarde
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I nostri salumi friulani con verdure marinate

Primi Piatti

Risotto con capesante e piselli
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Lo spaghetto con la Bottarga di Muggine
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Il classico spaghetto con le vongole
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Gnocchi di melanzane con pomodoro datterino e basilico
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Tagliatelle fatte in casa con zucchine, pancetta e burrata
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Tagliatelle con i porcini

Secondi Piatti

Tagliata di tonno
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Il polpo ripassato alla griglia con crema di cannellini e patate
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Il Pescato del giorno (Scorfano, san Pietro, Branzino, ecc)
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La nostra Frittura mista di pesce
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Petto d’anatra con funghi, polenta arrostita e formaggio Ubriacone
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Costicine scottadito di agnello alla menta
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Filetto di manzo ai ferri

Contorni

Dolci fatti in casa
Frutta

Per informazioni e prenotazioni

tel. 0432/907854 • email info@belvedereud.it